על המוצר

תפוח אדמה ראטה הוא חביב השפים מכל העולם. טעמו עשיר ומשובח כשל אגוזי לוז וערמונים. הוא מתאים לבישול ולטיגון, והודות למרקמו החלק והקשיח הוא טעים מאוד גם בקליפתו וגם כאשר הוא מוגש חם או קר. מומלץ להשתמש בו להכנת פירה, בהשראת השף הצרפתי ז'ואל רבישון.